盐津乌骨鸡因有起源并主产于盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。

　　由于盐津乌骨鸡特点突出、优势明显，受到了中央电视台的特别关注和重视，并于2007年12月31日至2008年1月1日在央视七频道《每日农经》栏目中进行了专题介绍。栏目内容从盐津乌骨鸡原生态的自然生长环境，散、放养的饲养方式，个儿大、营养价值高的品种特征特点，味美丰富的各种美食佳肴，产品销售供不应求等方面，进行了全面而精准的介绍。

　　目前，我县农户饲养盐津乌骨鸡的热情高涨，活鸡远销省内外各地，“苗岭乌鸡”系列产品即将于春节期间隆重上市，再加上中央电视台对盐津乌骨鸡的宣传介绍，盐津乌骨鸡产业的发展将迎来有一个美好的春天。